{"id":2350,"date":"2026-01-13T11:07:20","date_gmt":"2026-01-13T11:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilcervodoro.com\/?page_id=2350"},"modified":"2026-01-14T09:55:33","modified_gmt":"2026-01-14T09:55:33","slug":"azienda-i-nostri-terreni","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ilcervodoro.com\/en\/azienda-i-nostri-terreni\/","title":{"rendered":"Azienda I nostri Terreni"},"content":{"rendered":"

\"\"L\u2019Azienda Agricola Il Cervo d\u2019Oro<\/em> si dedica all\u2019attivit\u00e0 di ulivicoltura tramandata da generazioni<\/strong>, custodendo con passione saperi antichi e valorizzando il profondo legame con la propria terra.<\/p>\n

I nostri terreni si estendono in localit\u00e0 Monticello (via Caprioli), nel borgo di Carmiano e nel borgo di Messercola<\/strong>, nel comune di Cervino<\/strong>, in provincia di Caserta, in un\u2019area di confine con il Beneventano<\/strong>, nel cuore della storica Valle Caudina<\/strong>, territorio del Sannio<\/strong> da sempre vocato all\u2019agricoltura e alla coltivazione dell\u2019olivo. A pochi chilometri si trova il comune di Durazzano (BN)<\/strong>, a testimonianza dell\u2019appartenenza geografica e culturale a quest\u2019area.\"\"<\/p>\n

Le terre dell\u2019azienda, estese su vari ettari<\/strong>, sono caratterizzate da tipiche fasce terrazzate<\/strong>, a tratti pietrose, con altitudine compresa tra 250 e 500 metri sul livello del mare<\/strong> e clima mite<\/strong>. La posizione \u00e8 strategica: a circa dieci chilometri dalla Reggia di Caserta<\/strong> e a circa venti chilometri in linea d\u2019aria dal Vesuvio e dalla baia di Capri<\/strong>.\"\"<\/p>\n

Queste terre sono immerse in un contesto di grande valore storico: la Valle Caudina fu teatro del celebre episodio delle Forche Caudine (321 a.C.)<\/strong>, una delle pi\u00f9 importanti sconfitte dell\u2019esercito romano, rendendo questo territorio simbolo della storia sannita.<\/p>\n

Le variet\u00e0 di olive coltivate nei nostri terreni comprendono Asprinia (o Sprinia), Orgia, Olivastra, Leccino, Frantoio, Ogliarola<\/strong> e altre variet\u00e0 minori non censite, selezionate per ottenere un olio extravergine di oliva di qualit\u00e0 eccellente e per valorizzare la biodiversit\u00e0 locale.\"\"<\/p>\n

L\u2019azienda segue pratiche colturali attente e sostenibili: il suolo \u00e8 protetto dall\u2019erosione e dalla perdita di sostanza, mentre le piante sono curate con concimazione organica, trattamenti biologici e potature mirate<\/strong>, nel pieno rispetto della salute del terreno e delle piante.<\/p>\n

Nel rispetto della tradizione e dell\u2019ambiente, l\u2019Azienda Agricola Il Cervo d\u2019Oro<\/em> si impegna a produrre olive e olio extravergine di oliva di alta qualit\u00e0<\/strong>, autentica espressione del territorio, della sua storia e della passione di chi lo coltiva da generazioni.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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